甜菊糖
发布时间:2022-05-11 访问次数:
甜菊糖
产品名称: 甜菊糖
英文名字:Stevia
其他名称:甜菊糖苷;甜叶菊苷
CAS No: 57817-89-7
分子式: C38H60O18
分子量 804.87
外观: 白色粉末
甜菊糖甙(俗称甜菊糖、甜菊糖苷)是从菊科草本植物甜叶菊中精提的天然保健型甜味剂和医药辅助治疗剂。
甜菊糖色泽纯白,口感适宜,无异味,易溶于水和酒精,性质稳定,不易霉变,是目前已经发现并经我国卫生部、工业部批准使用的最接近蔗糖口味的天然甜味剂。它具有独特的高甜、低热的特点,其甜度是蔗糖的200-450倍,其热量却只有蔗糖的1/300. 可广泛用于食品、饮料、医药、日用化工、酿酒等行业,而成本仅为蔗糖的35%。因此,甜菊糖是一种理想的蔗糖替代品,被国际上誉为“世界第三糖源”。
甜菊糖苷性状:甜菊糖为白色、微黄色松散粉末或晶体、微苦,其甜度是蔗糖的200~450倍, 而热量仅为蔗糖的1/300。
甜菊糖苷应用领域:甜菊糖苷目前广泛应用于食品、饮料、医药、化妆品、调味品、腌制品等领域。